3 Recetas muy coquetas

Son 3 los ingredientes necesarios para realizar unos buenos Cake Pops: limpieza, delicadeza e imaginación.

Siguiendo bien los pasos: desmigue del bizcocho, elaboración del blending (mezcla de éste con crema para que ligue), amasado de bolas, baño en chocolate, y decoración, no son complicados de hacer pero es un proceso que lleva su tiempo (y cuando digo tiempo me refiero a horas), sobretodo en su fase ornamental, la más peliaguda de todas para mí porque puedes echar al traste todo el trabajo anterior.

Los problemas acechan constantemente:

–     en la introducción del palito (ni mucho ni poco, e intentando no dejar muchas huellas en él)

–     en la cobertura sin excesos (meneando ligeramente la bola, mediante pequeños golpecitos)

–     en el secado de ésta (que variará según en la estación del año en la que nos encontremos) para que se peguen bien las decoraciones y se no escurran, etc.

Y por eso por el momento, me iba a centrar en 3 ricas y sencillas mezclas que tenían mi total confianza: 3 sabores a marcar también en mi “futura etiqueta”, simplemente rellenando de color el dibujo de una bola.

MAripi Cake Pops 2013 - Composición 3 bolas

Bola color miel: CLASSIC, Bizcocho Genovés & Blending crema de caramelo

Bola marrón: DOBLE CHOCO, Bizcocho de Chocolate & Blending crema de cacao

Bola roja: SIMPLE RED, Bizcocho Red Velvet & Blending queso ligero en crema

 

Así cuando llevase muchas bizcobolas hechas, sabría a golpe de vista el color de su interior, por tanto, su gusto e ingredientes: ¿De qué era ésta? Mmm … Déjame ver lo que marca (continuará)

Llévame cerca de tu corazón: Maripi en tu solapa

Una vez más dejándome arrastrar por la moda handmade, fue cuando descubrí en la Relojería-Joyería Cardell en pleno centro de Alicante y conducida por una encantadora pareja, un “rincón de broches de fieltro” con un acabado perfecto: enloquecí con todo tipo de animalitos, profesiones y personajes de cuento. Poco a poco fui haciéndome una pequeña colección y a su vez regalando, ya que es un detalle verdaderamente curioso, hasta que un día decidí plantear todo un reto a la artesana Ana que los realiza con tanto esmero: Betty Boop (y no hizo falta que le entregase ninguna foto de guía). ¡Tengo que reconocer que me quedé boquiabierta!

Maripi Cake Pops 2013 - Broche Maripi

Pues bien, como no podía ser de otra forma, ahora quería tener a Maripi también en broche, y pensé que lo mejor que lo podía simbolizar era su cake pop rosa.

Maripi Cake Pops 2013 - Broche Maripi

De nuevo prueba superada. Como un niño con zapatos nuevos, salí con mi encargo puesto. ¿Cómo es posible que a veces pequeñas cosas nos puedan hacer sentir tan bien? seguramente porque nos pueda la ilusión esa que, aunque siempre está ahí, parece que regrese con más fuerza a nuestro corazón los días positivos. Que no me abandone nunca. ¿Y tú? ¿hoy la sientes?