Vicky ha cumplido 4

¡Cómo pasa el tiempo! Este risueño “mico” que vino a compartir la vida con nosotros y que hace nada era un delicioso bebito, se hace mayor.
Maripi-Vicky
A mi marido le conocí tarde, y entre que era de otra ciudad, el precio de la vivienda, y la poca seguridad laboral, me lancé a la aventura de ser madre ya no tan jovencita. Qué experiencia tan apasionante habíamos ido posponiendo con absurdas excusas: ahora todo cobraba sentido.
Superados los desconcertantes cólicos, los tempranos dientes y los tardíos pasos, y conviviendo ahora con el obligado coqueteo de las letras y las primeras riñas de patio en su nuevo cole, siempre le acompaña una inmensa sonrisa cuando nos mira que ilumina por completo nuestras vidas aun en los momentos más oscuros. Hace que todas las cosas sean más fáciles. Crecer con ella es mi mejor futuro. Desde el día que nació me dije: “Mi pequeña gran VICTORIA”.

F E L I C I D A D E S, y a mí también.

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Si me conoces me pruebas

Ya sabemos como son los niños, siempre haciendo travesuras, probando cosas nuevas, provocando a los mayores, cambiando nombres…

De pequeña me han llamado Piluca, Pilita y hasta “castaña Pilonga”. Ahora buscaba algo nuevo, pero no podía despegarme del María que mi padre tan responsablemente facilitó en el Registro Civil (nunca recuerda si delante o detrás de la denominación de piedra) y que finalmente me ha perseguido siempre.

Tenía que ser una premonición, cuando nada más terminada la carrera mi 1er empleo fue en un recién inaugurado club de golf de Alicante, rodeada de pequeñas bolas, sin saber que iba a acabar (aunque esto es todavía el principio) haciendo a todas horas también bolitas -éstas dulces- para degustar. Entonces MARIPI es esa loca de las “bolas”, que hoy viene a tocar tu puerta y a sugerirte que las pruebes, aunque con solo verlas sientas el impulso irrefrenable de llevártelas a la boca sin pedir permiso alguno.

Mmm, qué ricas!! Gracias ¿¿MARIPI, qué??

Maripi Cake Pops - Si Me Conoces Me Pruebas

¡Que no soy un Cupcake, que soy un Cake Pop!

Tanto CAKE por aquí y por allá crea confusión. Esta moda americana ha arrasado por completo en series, escaparates y cafeterías, y ha conquistado nuestros estómagos. Un país como el nuestro tenía que rendirse a algo así, tan llamativo y sugerente. Pero nosotros somos los reyes de la dieta mediterránea por excelencia, y mi tierra es la cuna del turrón ¡cómo no se iba a poder mejorar eso!

  • Bizcocho casero hecho con mucho amor, no prefabricado
  • Cobertura de rico chocolate de verdad, nada de CandyMelts. Esto ha sido mi mayor reto, ya que estos tienen una increíble oferta de colores y además se seca enseguida, lo que permite hasta dibujar sobre él con un rotulador de tinta comestible
  • Poco fondant (plastilina de colores comestible con la que se puede llegar a conseguir verdaderas obras de arte) en las decoraciones

Sí el cupcake es una magdalena coronada en la copa de diversas maneras, ¿por qué no acompañar ese mismo bizcocho de un “blending” (crema con la que ligar la masa: queso ligero, nocilla, mermelada, leche condensada,…) para poder presentarlo en formas más llamativas y comerlo encumbrado en un pop, digo en un palo?

Maripi Cake Pops Composición Post 2

Cumpliendo Objetivos

No había comenzado el verano cuando un finde vino a visitarnos mi sobrina Ruth, que gestiona con su madre Concha un pequeño taller de cocina Apetit’Oh, que ha logrado hacerse un gran hueco entre las escuelas de Madrid. Por la tarde se puso a hacer los famosos Cake Pops con mi hija y ahí empezó todo.

El caso es que intuía que ya los conocía pero no terminaba de identificarlos, y lo que en ese momento fue un montón de bizcocho desmigado y sobado con sucedáneo de cacao yanqui, se convirtió en una carrera por querer saber más y más de las dichosas bolitas.

Investigando un poco la situación en el mercado de mi ciudad, descubrí que estaban también un poco perdidas en el limbo de la llamada “repostería creativa”: ¿qué cosa tan mona era esa que se podía comer como si estuviese pinchado en tu propio tenedor? Fue entonces cuando se me encendió la bombilla, y así nació MARIPI.

Logo Maripi Cake Pops 2013

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